大和酵素 大和特級本草酵素(全素可食)

身為酵素產業先驅－大和酵素株式會社從事酵素製品的研究和推廣活動，不僅是為了日本國民亦傾全力促進全世界人類的健康，其後經歷了近百年的發展，大和酵素株式會社受到許多愛用者的支持至今。除了酵素原液製品之外，也製造了乳酸菌、酵素製劑、酵素化妝品、酵素沐浴劑等150種以上的相關產品，在日本國內2000家以上的藥局、美容沙龍、百貨店等進行銷售。 其他國家的銷售網路，則於西元1991年起首先將系列產品行銷於臺灣，亦已大量出口到中國、新加坡、美國、歐洲、韓國等地。持續研發酵素產品是公司的最大堅持，大和酵素研發團隊將繼續為全人類的健康而努力。

『大和酵素頑固地堅守傳統製法。』

讓將近70種的原料由皮到種子都發酵之後，再萃取出濃縮精華，這項技術從創業以來，一脈相傳著。憑藉著長年來的經驗，在最適當的環境和時機之下，運用古檜木桶及富含酵母之祖傳獨家發酵原種，小心仔細地進行發酵作業，獲取豐富的綜合良質酵素群及各類有益成分。發酵作業完成後，即於地下5公尺深的低溫槽之中，花費2個月到1年的時間，低溫熟成。

製造全程無添加任何防腐劑與品質安定劑，若使用添加物和防腐劑，雖然可以提升生產效率，但是會損害重要的營養成分，阻礙微生物的運作，會大幅降低酵素功效。因此大和酵素堅持獨創技術，給所有使用者最安心的品質保證。